Les bombes cétogènes crémeuses à la noix de coco, à la fraise et au beurre d’arachides : un délice sans culpabilité!

Voici une recette dont le seul nom nous a fait perdre la tête : les bombes cétogènes crémeuses à la noix de coco, à la fraise et au beurre d’arachides. En fait, nous ne pensons pas avoir jamais entendu tant de nos mots préférés dans une même phrase. Voici comment concocter ces bombes :

Ingrédients
1/2 tasse de beurre d’amandes ou d’arachides biologique
4 c. à soupe de lait de noix de coco gras (1re quantité)
3 c. à soupe d’huile de noix de coco 52 Fields, fondue
Sel de mer
1/2 tasse de fraises biologiques surgelées
1/2 tasse de lait de noix de coco gras (2e quantité)
Stévia au goût

Tapisser de papier parchemin une plaque de 6 moules à muffins. Mélanger le beurre d’amandes ou d’arachides, 4 c. à soupe de lait de noix de coco, l’huile de noix de coco et une ou deux pincées de sel de mer dans un petit bol. Bien mélanger; remplir les moules à moitié, puis mettre la plaque au congélateur pendant 15 minutes. En attendant, mélanger les fraises surgelées avec la 1/2 tasse de lait de noix de coco, plusieurs bonnes pincées de stévia et une autre pincée de sel de mer dans un mélangeur. Mélanger jusqu’à obtention d’une crème épaisse. Verser ce mélange à la fraise sur les muffins, puis remettre au congélateur.

Et voilà : Six bouchées énergétiques saines, faibles en glucides, riches en gras sains et prêtes à satisfaire en un clin d’œil toutes vos fringales!