Notre histoire

52 Fields (littéralement : 52 champs) est une entreprise familiale. Mais ce n’est pas juste l’endroit où nous travaillons. C’est un mode de vie. Notre mode de vie.

C’est ici, dans notre propriété de 52 acres, à Barry’s Bay, en Ontario, que ma femme, Caitlin, et moi-même travaillons en étroite collaboration avec des cultivateurs, des agriculteurs et des producteurs locaux, que nous connaissons, pour certains d’entre eux, depuis 20 ans ou plus, afin de créer une gamme de produits alimentaires sains de grande qualité, que nous utilisons nous-mêmes.

Étant nous-mêmes parents de trois enfants, nous estimons qu’il est important que nous connaissions chaque ingrédient, ses caractéristiques et son origine, et que nous l’obtenions de la source la plus proche possible.

La source de notre inspiration est l’engagement de mes parents, les fondateurs de St. Francis Herb Farm, qui m’ont élevé dans une ferme biologique et m’ont appris à vivre de façon durable des richesses de la terre.

Durant mon enfance et mon adolescence, ils m’ont permis de comprendre que la nourriture est le remède. Que le secret d’une vie saine est de mener le genre de vie que Dame Nature a prévu au départ : pure, propre et simple. C’est pourquoi nous sommes honorés de vous offrir des produits conformes à nos normes de qualité et à nos valeurs familiales qui reflètent notre attention aux détails; des produits qui nous permettent de transmettre tout ce que nous avons appris, qui aident les gens à s’épanouir et qui mettent en lumière les propriétés naturelles nourrissantes des présents que nous avons reçus sur cette planète.

En bref, 52 Fields témoigne d’un parcours profondément personnel, d’une découverte personnelle et de relations personnelles fructueuses entre ma femme et moi-même, nos amis et nos voisins et d’autres familles telles que la nôtre.

Merci de nous recevoir chez vous. Nous espérons que vos aimerez cuisiner avec nos produits autant que nous.

– Paul et Caitlin